""Aus Leidenschaft Gastgeber, Verstand in den Zahlen""
Hotel Director (F/M/D)
Short profile
„Senior Hotel-Professional (Dipl. Hotelier-Gastronom SHL Luzern) mit über 30 Jahren fundierter Branchen- und Führungserfahrung. Starke operative Basis (Doppellehre Koch/Kellner), 9 Jahre erfolgreiche Bilanz als Hoteldirektor sowie 14 Jahre selbstständiger Gastronomie-Unternehmer in Südtirol. Spezialisiert auf operative Führung, Interim Management / Vakanzüberbrückung, die Begleitung von Generationswechseln oder Change-Prozessen.“
My added value / What qualifies me
- Souveräne Seniorität & Krisenfestigkeit: Über drei Jahrzehnte Branchenerfahrung bedeuten Ruhe und Handlungsfähigkeit - selbst in turbulenten Betriebsphasen, bei plötzlichen Vakanzen oder anstehenden Change-Prozessen.
- Unternehmerische DNA: Als langjähriger selbstständiger Gastronomie-Inhaber kenne ich Kostendruck, Margen, Wareneinsätze und Personalführung aus eigenen Erfolgen und Herausforderungen - ich denke und handle wie ein Eigentümer.
- Fundiertes Allround Know-how: Durch die Kombination aus erstlassiger Fachausbildung (SHL Luzern), operativer Praxis an der Front/F&B und strategischer Direktionserfahrung ab Tag 1 voll handlungsfährig.
- Starke Verankerung in Südtirol: Seit fast 20 Jahren vor Ort verankert; vertraut mit der Südtiroler Mentalität, den Zwei-Saisonen-Strukturen, der Führung vielsprachiger Teams und den Ansprüchen der gehobenen 4* und 4*s Hotellerie.
- Unabhängiger & neutraler Sparringspartner: Bietet Inhaberfamilien, Senior-Chefs und Investoren eine verlässliche Schulter auf Augenhöhe - ohne eigene Karriere-Agenda, sondern mit vollem Fokus auf das Betriebsergebnis.
Language skills
| German | C2 - Practically native language skills |
|---|---|
| Italian | B2 - Independent language use |
| English | C1 - Competent language skills |
Education / degree
| 1989 - 1991 | Hotel & Gastronomie Schweizerische Hotelfachschule Luzern / CH |
|---|
Professional career
| 1995 - 1996 | Project management employee Fidelio Software, Singapur |
|---|---|
| 1996 - 2002 | Assistant Hotel Director Schloss Elmau, Elmau, Oberbayern, D |
| 2002 - 2006 | Hotel Director Hotel Kitzhof, Kitzbühel, A |
| 2006 - 2011 | Hotel Director Hotel Schloss Sonnenburg, St. Lorenzen, Südtirol, I |
| 2012 - 2026 | Director SME 3fiori café & craft beer bar, Brixen, Südtirol, I - Inhaber |
Additional information
- Search radius: 39040 Vahrn (ITA) + 100 km
- Working hours: Full-time
- Availability: < 60 days
- Contract type: PermanentTemporary
- Level of the position: Company management
- Distance to place of employment: Commuter
- Age group: 50 - 59 years
- Salary expectations: € 50.000 - € 60.000
Additional benefits desired
company car
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